suggestiekaart wit :

Verdeca Cantina Menhir Salento Puglia 2016 € 29,50

Top combinatie met asperges, 100% verdeca uit Salento in Puglia.

Uiterst volle wijn met ronde droge eeuwige afdronk

“Ziesel” Grüner Veltliner Petra Ünger Kamptal Oostenrijk 2016 € 30,5

Prachtige droge, minerale, frisse wijn. Een echte Veltliner zowel voor

aperitief , vis- & schaaldieren of gewoon om van te genieten.

suggestiekaart rood :

Calamuri’ Cantina Menhir Salento Puglia 2013/2014 € 48,50

100 jarige wijnstokken van 100% Primitivo – 12m eik.

Deze koning van Puglia heeft letterlijk alles mee. Een topgenieter voor alle vleesgerechten. Vol, zacht en een hemelse afdronk.

Brunello di Montalcino La Bellarina Toscane 2011 € 85

Prachtige fijne Brunello van 100% Sangiovese – 3 jaar op nieuwe eik,

dan nog 2 jaar op fles voor verdere rijping. Nu 2 jaar later perfect op dronk.

Finca El Puig de Gran Clos Priorat 2011 € 54,50

Grenache, Syrah, Cab. Sauv. 14m eik vol karakter. Perfecte begeleider

voor alle rundsvlees. Priorat is een volle, ronde magische superwijn.

Cillar de Silos Ribera del Duero Crianza 2011 € 49

Fluweelzachte Tempranillo 13maanden op nieuwe Franse eik.

Mooie kleur van rood fruit, licht getoaste smaak met een eeuwige afdronk.

cru-classe.eu (Michel Blomme – Meesterwijnproever)

les cru-classés (by cru-classe.eu)

wit :

Solpost blanc Cellers Sant Rafel Cru dè Monsant Spanje 2015 € 32

100% Grenache blanc. Aroma’s van citrus en tropisch fruit met een volle

afdronk. Deze topontdekking vraagt eten : vis, schaaldieren maar ook wit vlees.

rood :

LePlan Vermeersch Châteauneuf-du-Pâpe Rhône Grand Cru 2012 € 51

Mooie volle ronde Rhône wijn van Vlaming Dirk vermeersch 12maanden eik.

Perfecte begeleider van alle stoverijen, grill plates of gewoon om te genieten.

Château Gloria Saint-Julien 2012 € 99,50

Sauv. Merlot, Petit Verdot. Deze stevige krachtpatser is een feest voor de complexe drinker. Vers rood fruit, kers, fijne kruiden, fris edel hout, licht gekaramelliseerd, subtiele vers gebrande koffieaccenten.

Smaak : zacht, vol en tegelijkertijd krachtig, licht gebrand hout, fruitig, mooi evenwichtig, volle en frisse finale.

Château Le Bosq Saint-Estèphe 2011 € 77

Merlot, Cab. Sauv., Cab. Franc, Petit Verdot.

Zeer fijne wijn. Afwisselend krachtig, soepel, vol en explosief daarna gaat hij verder tot in de halflange afdronk.

Château Grand Barrail Lamarzelle Figeac Saint-Emilion Grand Cru 2010 € 75

Merlot, Cab. Sauv. Deze rechtstreekse buur van Château Figeac heeft de identieke ondergrond. Dit is een zeer volle wijn met opmerkelijke finesse, krachtig, rijp en toch ook fris. Absoluut een top Saint-Emilion.

Château Grand Puy Lacoste Pauillac Grand Cru Classé 2007 € 149

Cab. Sauv., Merlot, Petit Verdot.

Deze Pauillac is ontegensprekelijk uniek. Zwart fruit met zijdezachte taninnes.

Nu perfect op dronk is dit een wijn voor de echte “FREAKS”.

cru-classe.eu (Michel Blomme – Meesterwijnproever)